60 Anni Da Vittorio

LA STORIA DI UN TALENTO CHE HA CAMBIATO LA RISTORAZIONE ITALIANA

a cura di MPC

Ci sono storie che nascono da una passione autentica e che, con il tempo, diventano parte della storia di un territorio. Quella di Da Vittorio è una di queste.

Tutto ebbe inizio nel 1966, quando Vittorio Cerea e la moglie Bruna, giovani, innamorati e accomunati da un profondo amore per la cucina, aprirono il loro ristorante nel cuore di Bergamo. Una scelta coraggiosa, destinata a rivoluzionare il panorama gastronomico del territorio. In un periodo in cui la cucina di pesce occupava ancora un ruolo marginale, i Cerea scelsero di puntare sulla qualità del pescato, interpretandolo con una cucina raffinata e innovativa. 

Una scommessa che si rivelò vincente e che, nel corso dei decenni, ha trasformato Da Vittorio in un simbolo dell'alta ristorazione italiana, riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Sessant'anni dopo, la famiglia Cerea ha celebrato questo importante traguardo con una serata speciale. Martedì 22 luglio 2026, nella cornice de La Cantalupa a Brusaporto (BG), sede del cuore pulsante del gruppo, è stato festeggiato il percorso iniziato con Vittorio Cerea che ancora oggi vive nel nome del ristorante tre stelle Michelin.

Un anniversario che ha voluto rendere omaggio non solo alla storia della famiglia, ma anche ai valori di autenticità, dedizione e ospitalità che ne hanno accompagnato la crescita e quel tocco che fa sentire tutti gli ospiti a casa, come il ben venuto “ciao, bella Gioia” che a volte riservano a qualche “cliente, amico”. Per l'occasione, i Cerea hanno accolto oltre 1.000 ospiti tra amici, colleghi, partner e rappresentanti delle istituzioni.

La collina si è trasformata in un viaggio tra gusto e spettacolo, con più di 40 isole gastronomiche, performance artistiche, musica e installazioni che hanno ripercorso i momenti più significativi dell'evoluzione culturale e stilistica di Da Vittorio.

Bruna, Chicco, Francesco, Bobo e Rossella Cerea hanno voluto dedicare un sentito ringraziamento alla loro "grande famiglia allargata": gli oltre 1.200 collaboratori, i fornitori e tutti coloro che, ogni giorno, contribuiscono a rendere Da Vittorio un'eccellenza della cucina e dell'ospitalità italiana nel mondo. Un riconoscimento a chi, con professionalità e passione, rappresenta il motore di un progetto che continua a distinguersi nel panorama gastronomico internazionale. E, come in ogni compleanno che si rispetti, non poteva mancare la torta.

Per celebrare i 60 anni di storia, la famiglia Cerea ha condiviso con tutti gli ospiti una gigantesca "Torta Pacchero", il dessert ideato dal team di pasticceri di Da Vittorio appositamente per questo anniversario: un finale simbolico e conviviale, perfetta espressione dello spirito con cui la famiglia continua a guardare al futuro, senza mai dimenticare le proprie radici.

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